Bánh cáy làng Nguyễn – Món quà quê nổi tiếng ở Thái Bình

Bánh cáy là một loại bánh truyền thống được làm từ bột gạo, đường, dừa và một số nguyên liệu khác. Tuy nhiên, bí quyết làm bánh cáy của làng Nguyễn lại nằm ở cách chế biến bánh. Để tạo nên độ giòn của bánh, người làm bánh sẽ phải thao tác tay từng con bánh để làm cho lớp vỏ bánh trở nên giòn tan. Bánh sau khi được làm xong sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, có mùi thơm của dừa và vị ngọt đậm đà.

Ảnh: Sưu tầm

Bánh cáy làng Nguyễn không chỉ nổi tiếng ở Thái Bình mà còn được đánh giá cao bởi du khách khi đến thăm vùng đất này. Bánh cáy đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của làng Nguyễn và được sản xuất và bán rộng rãi không chỉ ở địa phương mà còn trên toàn quốc.

Ngoài việc làm quà tặng, bánh cáy còn được sử dụng trong các dịp lễ hội và các buổi tiệc tổ chức tại Thái Bình. Bánh cáy làng Nguyễn cũng là món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng bởi giới trẻ.

Ảnh: Sưu tầm

Bánh cáy ngọt thanh từ đường mía, giòn béo từ nếp lại cay nhẹ của gừng nên dù ăn nhiều không ngấy. Bánh đặc biệt ngon khi kết hợp dùng với trà nóng vào những ngày sum vầy.

Tách trà ấm nóng cùng với vị bánh cổ truyền béo bùi khiến người dùng trở nên thư thái, nhẹ nhàng, lâng lâng nhớ về những ngày xưa cũ.

Nếu bạn muốn thưởng thức bánh cáy làng Nguyễn, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đặc sản hoặc đi thẳng đến làng Nguyễn để thưởng thức trực tiếp. Đây cũng là cơ hội để bạn tìm hiểu thêm về quá trình làm bánh và trải nghiệm những giá trị văn hóa đặc sắc của làng Nguyễn.

Theo ODIDI Travel